悦星/大东门野炊

07年盛夏的六月,海丰天气变化无常时而烈日当空,时而大雨倾洒大地,季节为大地换上葱绿的礼服,夏风依然带着阵阵炎热让人透不过气。而雨后大自然的清新味道却能拂过心灵,唤醒了人们心底的种种浪漫记忆。
……题记

到野外野炊,游泳、踏春,去感受大自然带来的惬意,已经是计划很长时间了,上个月因天气不稳定的因素一改再改,本来初定赤石风尾潭,最后定为6,25莲花山的大东门。

曾看过去年悦星团队去年组织的野炊,队友们在群分享的照片中,我看到了团队活动的精彩回顾片段,那种快乐,融洽的气氛。让我甚是神往。所以今年团队一开始有了野炊活动建议,我就第一时间参加了。很开心的是这次妻子也乐意的应邀同行,可天公不作美连日暴雨,时间一拖再拖未能成行。

每一次参加悦星团队的郊外活动。让我看到的是一种进取的心情,天私奉献的精神,这是悦星团队独有的一种境界,让我们在平凡之中寻求快乐,在曲折之中需求快乐,是悦星人的一种气质,一种风度,不管前路多么艰辛,不管生活多么无奈,都无须沮丧,时刻使自己保持一个清净的心,得之淡然,失之坦然。而我们很多人身上恰恰缺乏的就是悦星团队的这种正能量,悦星人这种敢于坦然面对、极积乐观的心态。转眼间,又逢周末,天气凉爽,万里晴空。今天终于如愿以偿,和其他队员们一起踏上这次野炊之旅。

大东门位于县城正北方,距县城大概有十几公里,在大液河上游,是莲花与梅栊,赤石的交镶处,大东门因背靠莲花山风景优美而闻名,这里至今已有三百多年人群居住历史,相传早年间,经常缺水常闹旱灾,农作物,果树不能正常生长,如遇大雨天更是山洪横冲直闯,故此地原居民到处移民迁出,人口稀小,是一个典型的贫困落后山区。解放后这情况被当地政府所重视,于是组织人员在此兴建水库,修成四坝,用来积水挡水,因此水库分东南西北坝,正东比较平坦宽阔,所以当地人称工为大东门。

今天我们团队十二台小车队自驾出游,在旺旺会长的带领下一路上浩浩荡荡的整齐前往,因莲花山公路大修我们只能改道西行,经过一段时间的国道由潮莞高速西出口绕行入山,辗转来到通向大东门的山道上,进入山区影入眼帘是路两边的秀丽风景,果树,农庄一片翠绿。伴着一股股清新空气朴面而来,放眼眺望,一抹殷红色夕阳多情的照在田野上,湛蓝湛蓝的天空浮动着大块大块的白色云朵,在璀璨阳光的辉映下呈现出火焰一般的嫣红,山上的树木郁郁葱葱,就像一片绿色的海洋,

天啊!枉我在海丰长大在这生活半辈子,从未得知,自己生活的周边竞有如此美丽的世外桃源之地,惭愧。

在这里没有城市的喧闹声,没有城市的车水马龙,几座零零星星的山村小舍显得宁静而悠远,在这里可以听见鸟儿叽叽喳喳成群地叫着,那清脆的叫声,好像五线谱上的音符,划过一道道美丽的弧线,让人陶醉于其中,留连忘返。顺着山村小道一路前行,路边鱼塘休息的小鸭子,被突然而至的车队吓的惊慌失措,到处乱跑一面恐慌,喧闹声触破这一片的寂寥,真是罪过了。

我们用了四十分钟的时间一行四十多个人,终于到达目的地大东门坝前。在旺哥的安排指引下,在一块废弃的库房台基平地上安营扎寨。

队友们有的搬着石头堆砌锅灶,有的在林木下折枝捡拾柴火,有的洗碗,擦锅,洗菜,这样的三五配合,轩轩昂之声不绝如缕,虽挥汗如雨也断见不到迟疑的身影,队友都贡献自己的所有力量,我们坚信众人拾柴火焰高,终于,在远近闻名的大东门坝下,升起一喽缕青烟,看着我们的劳作快将化为这天野之外的盛宴,心里笑开花,累了的他们用水慰藉干裂的嗓子,轻轻的擦拭额角豆大的汗珠。

在水另一边玩的队友们或是戏水,或是游泳,打水战,或寻一处阴凉休息,或摆动着各种萌姿抢镜拍照,或踏着水花一行躺在岩石享受日光浴。

我招呼同行的伙伴加紧干,似模像样拼凑起来的桌子,摆放着事先准备好的配料,鲜鹅、五花肉、鸡肉等等……各式各样的菜肴,水果,饮料,啤酒。

半蹲着的女队友们正细致的桃着菜,切菜砍鹅的声音时而停顿,时而仓促,不远处,主动承担烧火任务的朋友,被滚滚浓烟呛得两眼泪汪汪,却还是努力的往灶台添柴火,还在用嘴使劲的往灶台里面吹气,尽管憋得满脸通红,却还像个孩子似的告诉我们,有那么多人等着要吃美味的美食呢,不俱烈日当空说什么也得坚持下去。

眼前慢慢晃动起女士们忙碌的身影,油锅上渐渐腾起了青烟和那炒菜特有的沙沙声,把这寂静的大东门装扮得热闹非凡,柴火光线照耀下的她们显得是那样好看,楚楚动人,她们熟练的翻倒着锅中的食物,期待的饭菜在出锅时飘散香味出来,盖子一开香遍整个山谷。

有凉有热,有荤有素,摆了满满一大桌子,今天我两夫妻再度配合默契的联手合作,特别为队友们推荐精心准备的一道美味拿手好菜,粤北云浮客家特色炆鹅。还有旺哥精制的咸菜苦瓜三层肉,红姐同女队们的汤圆子更是显得尤为突出。

大行军锅一端上桌子,只见浓香的汁液包裹大祘尖淑,一块块炆好的鹅肉在阳光下泛出点点的油光,扑鼻的香味阵阵袭来,见到了美味佳肴有谁不胃动,垂涎三尺,看到满桌的菜队友们不禁食欲大动,虽烫,但肉嫰汤饴、咸淡适中、色香俱全,经不住一阵阵浓香的诱惑,队友们在这愉快的大自然气氛中大口喝酒,大口吃肉,吃菜,浓郁的香气却是愈演愈烈,直至意犹未尽。

远山近岭迷迷茫茫,举目顾盼山径蜿蜒曲弯,饭饱酒足之后稍作休息,趁着余兴,女认友们干脆把帐篷台桌搬到小河中,一边泡着冰凉的河水,一边在水中喝起了热烫的咸茶,如此般的场景,还真是平生第一次,感觉很爽。茶是好茶。加上甜甜的山泉水,撒上白白的爆米,香脆的花生,在碗里中漂游,是西湖龙井?是黄山云雾?还是铁观音?其实这都不重要,女士们都不是潜心的品茶人,只要知道在那能喝上家乡的一碗浓浓郁郁的咸茶才是最幸福的。

海丰的女人到那咸茶都必须带上,这就是海丰人的饮食文化,这一颗颗一片片茶叶擂成的咸茶,随她们的脚步走了很远,很远,有此心境这就够了。

大东门水是好水,清澈、明净,用这清澈明净的山水擂茶,碗子里的咸茶是特别的清甜可口,一口咸茶就是一个好梦,咸茶入口,风平浪静,波澜不惊,有了水的水茶,如同有了爱的人生,茶与水的交溶是一个完美的结局,爱与人生的交溶也是一个完美的结局,

草色烟光,唯有多情者无言凭栏意,风细细,望极春韵,有谁会读懂这般盛夏时节,第一次在外野炊,选择这般景色,选择这般不舍,选择这般让心自由自在去飞翔,流浪,没有日期,没有约定,只有这看不够的景色叫人怎么也难以弃舍

正是:山不在高,有仙则灵,

水不用太深,胜在清澈透明。

寻景无须求远,在自家门前。

有悦星人驻足,必气象万千。

休闲哥
2017.6.25
写于海丰
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