锦鲤娇厨在古代遇见心软的神小说魂穿李文花裴渊明精彩阅读
连载小说《锦鲤娇厨:在古代遇见心软的神》是作者“虎鲸”最新出品的一部古风穿越文,李文花、裴渊明两位主角之间的互动非常有爱,想要一睹为快的网友快快上车:一朝穿越,现代女青年摇身一变,成了一个可怜的小农女!原主原本生活在一个幸福的四口之家,可是在爹爹去世之后一切都变了。那些亲戚们欺负她们孤儿寡母,抢走了所有的财产,如今原主母亲刚刚断气,竟然就要被人拖出去卖!既然占用了原主的身体,李文花坚决不会让人欺负到她的头上!
新年前两天,她就已经关了店门,带着李文苗和樊阿桃将家里打扫一新,樊阿桃身体恢复的差不多了,不算病号。
除了扫房子贴春联放鞭炮,除夕夜最重要的就是晚上那顿饭,李文苗点名要吃白斩鸡。
这道菜不难做,烧了一锅热水,把洗净的鸡加料酒,葱姜先烫上了,而后在捞出来接着泡冷水澡,如此反反复复热了凉、凉了热,为的就是白斩鸡做出来好吃。
这道菜的重点就是蘸料,她拿过碗调了一个灵魂酱汁儿,原汁的鸡汤加酱油麻油和一点糖,在来点小姜末和嫩绿的葱花,配着嫩黄的鸡块吃上一嘴,就是个香嫩滑脆。
李文苗趴在灶台边说:“姐姐,我偷师学会了,将来能和姐姐一样是大厨。”
李文花笑了笑:“你不是大厨,你是馋猫,端着菜上去,不许偷吃,晚上这顿饭要大家一起吃。”
李文苗脆生生的答应,端进了屋里。
就听东屋里樊阿桃说:“我看见你偷吃了。”
隔壁家噼里啪啦的在放炮,灶坑里烧着木头,嘈杂的声响配着乱哄哄的笑,一年春节要到了。
家里只有三口人,十道菜太多,李文花便做了六道菜,讲究一个六六大顺。
饶是如此,李文苗瞧着满桌子菜仍旧眼睛发直:“姐姐,菜太多了吃不了。”
李文花:“没事,新年当天晚上吃的是新菜,往后就天天吃剩菜,外头天冷,菜不会坏,一直到吃完为止。你们主要吃松鼠鱼,这道菜第二顿热的时候就不脆了。”
饭桌上一定要有鱼,年年有余,这是好兆头。
李文花本人不太爱吃鱼,但酸甜口的菜她都爱尝,于是就按着她口味做的菜,这可能就是大人不挑食的理由吧。
樊阿桃尝了一口,眼睛有些湿润,这么多年了,她没过过一个好年,孤孤单单,满心恐惧,爆竹惊残梦,寒镫照独眠。
“这鱼做的真好吃。”
“喜欢我可以教你,你随时都能自己做,做法挺简单的。”李文花介绍道:“鱼买回来剁鱼头,剪鱼鳍鱼尾,放长盘里撒葱姜料酒蒸。”
“接着找齐材料,先来一碗糖醋酱汁。这糖醋酱汁以白醋白糖为主料,添上一小勺的酸梅酱和红红的甜椒粉找色增味,用小火熬了个鲜亮红润的汁儿备用。”
“剩下便是鱼肉,切成不断的麦穗儿在用胡辣粉料酒和盐腌制,而后均匀的抹上蛋液在白淀粉上这么一扒一抖,就跟挂了白霜一般,如此也很好看。可它最终面目不这样,油锅一热下去一炸,白霜就换了金甲。”
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