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那个味儿！

但没有腐臭，说明腌的很对！

要的就是这个效果。

锅内热油，生鱼下锅先煎。

唐磊的火候控的好，将豹纹鱼皮煎的没有一点破损，直到两面焦黄才捞了出来。

这时，浓郁的臭不知不觉拐了个弯，隐隐有臭香混杂的趋势。

煎鱼的油不全倒，就着这臭味，唐磊又往里下入辣椒，姜蒜炒香。

香料浓烈刺鼻的香气里，再下臭鳜鱼，加入清水，生抽。

一边烧着，一边不断往鱼身上浇淋着汤汁，让花刀切口处的鱼肉吸足了味道。

最后也不用放盐，直接大火收汁煮到浓稠，就可以盛出装盘了。

那边，牛瘪火锅也一起上了桌。

两道菜放在一起，臭的各有千秋！

一桌子基里尔已经把两盘小炒吃的差不多了，此刻一见两道大菜，立刻又精神起来。

唐磊笑道：“来，尝尝这鱼，和你们鲱鱼罐头比怎么样！”

第220章

一听是鱼，基里尔一家只觉得十分亲切。

但再看看这浓臭浓香的鱼，他们又有点不确定了……

这和他们那罐罐白扑扑，已经快腌成臭水的鱼……

是一个物种？

熊爸约瑟夫二话不说，先轻轻戳起一块。

赤色酱汁下，晶莹柔韧的鱼皮被扒开，露出雪白的内里。

细嫩，蒜瓣一般服帖。

送进嘴里小心一品，他有些不敢相信。

“这么臭！竟然是……正常的鲜嫩！”

“好香的鱼肉，甚至没有刺！”

臭鳜鱼本身有盐腌制，咸鲜早就留在了肉里。

如今再烧，咸淡适中，兼有微辣！

竟然比寻常的鲜鱼更入味！

真真是闻着臭，吃着香！

熊妈达玛拉听到没刺，直接用刀切下一大块，大口吃着，感动的眼泪都要下来了！

她没想到，有一天，她在婚前婚后的口味，竟然能如此融洽的结合在一起！

此时再回想那泡的又腥，又没口感的鲱鱼？

不好意思，想不起来了！

她果断抛弃了鲱鱼罐头，打定主意，要赶紧和这个大夏厨子打好关系！

基里尔一家的幸福未来，都在这里了！

想着，她犹豫的捅了捅自己的丈夫。

“尼基塔不愿回来，咱儿子能指望的上吗？”

约瑟夫头也不抬，飞快道：“你指哪种指望？参军参政接手一监区？想都别想。让他学会这美味的臭菜还有可能。”

达玛拉：“不！这小子在这呆这么久还是只会做鲱鱼，我信他个鬼！”

“老娘要自己来！”

“咱家还有没有关系，把我弄到这里来做帮厨？”

约瑟夫终于抬起头，呆滞的看着自家夫人，迟迟没说话。

一旁干瞪眼良久的尼基塔一直听着呢，闻言很是无奈。

“婶婶，别胡闹，你怎么能来监……”

“妙啊！”约瑟夫一拍大腿：“夫人！你怎么如此聪慧！”

“你要是能学会，咱家就是基里尔家族最幸福的一支！”

虽说是为了给尼基塔续命来的。

但也不能忘了自己长久可持续的吃啊！

“哈哈！顺便，夫人你学厨的话，我作为家属，也能逗留出入的吧？喂儿子！过来，我问问你……”

尼基塔目瞪口呆：“不是，你们还真？”

“不至于……”

可惜，他的身体太虚弱，这微弱的声音直接被淹没在了一群人咣咣干饭的动静里。

他正在感叹世界的魔幻，就见唐磊擦了擦手，走过来。

“怎样，想吃鱼吗？”

尼基塔下意识的一点头。

“想。”

“……”

唐磊笑笑：“鱼肉好消化，可以吃两块。”

这下，尼基塔也顾不上沉默了，用尽力气开口道。

“约瑟夫叔叔，唐主厨说我能吃！”

他的目光落在鳜鱼上，十分急迫！

这鱼，可就一条！

五个人已经干了一大半了！

约瑟夫听到他能吃了，先是一喜：“好好，我这就给你切，额，切……”

他下刀的手忽然有些犹豫。

“尼基塔，不是叔不舍得给你吃，是你，额，吃不了多少的对吧？”

尼基塔攥紧馒头：“唐大厨说，我可以吃两块！”

约瑟夫终于找回理智，想起自己是为什么来的了，不好意思的挠挠头，给他切了两块。

一众兄弟都眼巴巴的看过来，关心道。

“大哥，没事的，吃不了不要硬撑！怕你难受！”

如果是平时，尼基塔就真感动了。

现在？

他默默翻了个白眼，就着手中馒头，飞快的将鱼肉塞进嘴里！

细嫩的鱼肉一抿就化了。

只在口中留下臭香鲜嫩。

也许是因为好吃，也或许是因为这群人刚刚在他面前吃的太过分。

尼基塔几口就将两块鱼肉就着半个馒头都咽了下去！

久未进食的食道十分干涩，他吃的太急，只觉得一阵疼痛，胃里翻涌。

面前忽然多了一小碗青绿臭汤。

唐磊端着刚从火锅里盛出的牛瘪汤，问他：“喝口？”

尼基塔正噎的慌，加上面前这碗青绿汤虽然看着像女巫的魔药锅。

但闻着，确实是恶臭混着青草香，十分对味。

他立刻接了过来，一口灌下去！

入口先是微苦。

苦后，就是一种难以言喻的草木香味。

配着煮进去的牛肉，牛骨，还有唐磊放的盐酸小菜。

酸，辣，香！

他喝的一口接一口，干瘪的内脏仿佛都得到了安慰。

胃部的翻腾，无声无息的止住了。

尼基塔喝完，怔怔的看着碗：“很好的味道……”

在今天之前，他没想过，臭味下，还能有这么多的香味。

这美味，已经完全超过了怪癖！

是普通人也能爱上的味道！

他心情激荡，抬头正想再说两句，就见——

唐磊收了碗，再次发出恶魔的低语。

“喜欢就行，你就只能喝这一口哈！”

同时还招呼着其他人。

“来来，没吃过火锅吧？我教你们，这边锅子滚开了，就可以往里头涮菜了……”

“涮完还可以自己打个料碟，像这样……”

“这牛肉涮锅一绝，几秒就熟，又鲜又嫩。”

“还有这胸口油，越嚼越香。”

“菜叶子也能烫，我给你们整了个鸳鸯，试试能不能吃辣，这辣味我们之前监狱也比过，可比伏特加还吓人！”

一群基里尔听的目光灼灼，纷纷涮菜。

“哦哦！还真是！唐哥，这也是大夏那边的吃法？”

“大夏可太强了，小唐啊，跟叔说说……”

不知不觉，称呼都变了！

尼基塔又一次深吸一口气，攥