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　　另外还有粉条，她准备按碗卖。

　　等两边的汤熬开，姜芜把刚串的串放了一部分进去。

　　这时，早就在一旁围观的小孩儿忍不住了，拽着大人的手，要过来买东西。

　　“妈妈，我不买糖了，我想吃这个！我要吃！”

　　妇人被儿子缠得没办法，走到摊车前问道：

　　“老板，你这东西怎么卖？”

　　姜芜早就想好了定价：“素串一串一分钱，腊肠和鱼丸一串五分，牛肉丸一串八分，粉条小碗五分，大碗一毛。”

　　摊车的小格子里整齐摆放着各种串。

　　姜芜是一个良心的商人，一根竹签上几乎没有缝隙，挂着满满当当的食材，一看就很实在。

　　农贸市场的蔬菜论斤买，一斤只要五分到一毛钱，便宜得很。

　　妇人听了姜芜说的价格，直皱眉头。

　　扫了眼那些串成串的食材，眉头又松开了一点。

　　光看那串牛肉丸，就能知道老板是个实在人。

　　超市里的牛肉丸比较小巧，和这个时代的牛肉丸做法相似。

　　一根竹签上串了有八颗，相当于一分钱一颗。

　　牛肉本身卖得就很贵，这个价格还算合理。

　　妇人还在犹豫的时候，她身边的小男孩快要被馋哭了，眼巴巴地看着锅里的小丸子。

　　看到儿子这副不值钱的样儿，妇人好笑地拍了下他的脑门。

　　“最多给你一毛钱，自己去挑！”

　　得到妈妈许可，小男孩眼睛晶亮，左瞅瞅，右瞅瞅。

　　“姐姐，我要两串香菇、两串素鸡肠、两串海带、两串土豆！”

　　说完，他竖起两根手指，直勾勾地盯着姜芜。

　　“姐姐，我可以……买两颗牛肉丸吗？”

　　听到这话，姜芜眉梢微挑，这个看上去才六七岁的小孩，算数学得还挺好。

　　她卖的麻辣烫，针对的主要人群之一就是爱吃的学生，他们大多没什么零花钱。

　　牛肉丸按颗卖，肯定比按串卖有市场。

　　姜芜点了点头：“可以呀，你就要这些了是吗？那我给你装碗啦？”

　　小男孩兴奋地拍了两下手，“我就要这些！”

　　“小朋友，你还要选一下汤底哦，这边是麻辣口味，这边是香辣口味，麻辣比较辣一些。”

　　不等男孩儿开口，一旁的妇人就帮他答了。

　　“他吃不了太辣，就来香辣口味的吧。”

　　“好嘞，两位稍等一会儿，马上就好！”

　　现在火候正好，两边的汤都是沸腾的，几样菜很快就煮熟了。

　　姜芜拿了一个大碗，把那些菜都装进去，再用勺子舀足半碗汤。

　　摊车开张的第一份麻辣烫，做得非常完美！

　　她把碗递过去，“小心烫。”

　　小男孩扯了扯妇人的袖子，激动地道：“妈妈，妈妈，我们一人吃一半！”

第37章 麻辣烫大卖特卖

　　见儿子这么懂事，妇人简直要稀罕死了。

　　“行吧，看在你这么乖的份上，下次还带你过来买。”

　　“好！”

　　小男孩高兴得满脸通红，扒拉着妈妈的手，和她一起分享碗里的麻辣烫。

　　香菇、素鸡肠、土豆和海带充分吸收了香辣鲜香的汤汁，让人吃了第一口就停不下来。

　　牛肉丸泛着金黄的色泽，咬下一口就是满满的肉香味，弹性十足，搭配独特的汤底，简直让人欲罢不能。

　　小男孩儿把汤喝完了，一滴都不剩，还是一脸意犹未尽的样子。

　　“姐姐，我以后会再来的！你一定还要在这儿啊！”

　　姜芜笑着回他：“好，我在这儿等你！”

　　送走第一个客人，很快就迎来了第二个熟客。

　　易南打量着崭新的摊车，看到后面站着的倩影，才确定自己没有走错。

　　“小姜妹妹，你这是换生意了？卤蛋呢，不买啦？”

　　姜芜指了指旁边的一口铝锅，“还卖呀，和麻辣烫一起卖，你要来一碗尝尝吗？”

　　闻着足以刺激人味蕾的香气，易南不禁咽了咽口水。

　　“好啊，正好还没来得及吃早饭，你给我先烫碗粉条吧。”

　　姜芜烫粉条的时候，他仔细看了看摊车上的其他菜，眼睛都不带眨的，每样菜拿了两串。

　　没一会儿，姜芜就递给他一大碗粉条。

　　易南站在摊子前，直接就吃起来。

　　嗦了一口，他就忍不住夸赞：

　　“嚯，这汤好香！”

　　易南这两年走南闯北，去过许多地方，也吃过几次这种麻辣烫。

　　但姜芜做的这个汤底，是他吃过最香的，有了这汤底，无论烫什么菜都好吃！

　　粉条还没吃完，易南毫不犹豫地又加了几串他喜欢的菜。

　　满脸写着三个字——不差钱。

　　“诶，小姜妹妹，你能给我把卤蛋煮进去吗？我就爱喝这汤！”

　　姜芜没有拒绝：“可以啊，你要煮几个？”

　　易南想了下，“三个吧。”

　　他不确定淮哥能不能吃得惯，就不考虑他的了。

　　易南要的菜多，足足装了四大碗，知道他爱吃，姜芜还送了他一大勺麻辣汤。

　　最后算钱，不加卤蛋钱，光算麻辣烫一共就要一块一毛二。

　　这么便宜的串，他能点到一块钱，可想而知买了有多少。

　　就这些，易南觉得还不够吃呢，万一回家淮哥也吃的话，就要两个人分了。

　　这条街临近百货大楼，来逛的人比较多。

　　看到新开的麻辣烫小摊，老远就能闻到香味，好些人都愿意花个几分钱尝鲜。

　　“老板，我要两串海带和一串香菇，海带煮久一点，我喜欢吃软的。”

　　“老板，我要多一点汤，能两边的汤都来一点吗？”

　　“老板，我的两串鱼丸好了吗？”

　　……

　　卖麻辣烫不像卖卤蛋，只要打包就行，简单又利索。

　　做麻辣烫的步骤比较麻烦，每样菜熟的时间还不一样，姜芜需要时刻注意锅里的情况，以免煮太久，菜都软烂了。

　　一旦人多起来，姜芜就有些手忙脚乱。

　　主要还是第一次摆摊卖麻辣烫，她业务不是很熟练。

　　记每个人要的东西、算钱和收钱，也是一个脑力活。

　　“老板，给我来三个卤蛋！”

　　“好嘞，马上！”

　　姜芜一边给人煮麻辣烫，一边还要顾卤蛋这边的生意，额头都冒出一层薄汗。

　　麻辣烫味道非常不错，只要是吃过的顾客，没一个不夸的。

　　顾客的口碑就是生意的根本，大家口口相传，来买麻辣烫的人也越来越多。

　　生意太好，有时候也是一种甜蜜的负担。

　　姜芜一个人忙得脚不沾地，一边煮菜，还要时不时串串儿，补齐摊车上的菜。

　　尤其是午饭点的时候，买粉条的人特别多。

　　这东西顶饱，一大碗只要一毛钱，便宜又好吃，没钱下馆子的就过来这儿，花几毛钱就能吃顿“大餐”。

　　还好姜芜现在有冰箱，不用进超市tຊ拿货，手放进背篓内，下一秒袋子里就是满满的粉条。

　　她煮粉条，盛粉条的动作越来越娴熟，一中午下来，几乎都形成了肌肉记忆。

　　等到两点左右，客人终于渐渐变少。

　　姜芜也已经累瘫，脑袋放空地坐在小马扎上休息。

　　感觉肚子饿得咕咕叫，她又立马爬起来，给自己弄了一份豪华版麻辣烫，牛肉丸足足占了大半个碗。

　　一上午加一中午的时间，姜芜算是摸透了县城大部分人的口味。

　　素鸡肠、海带和牛肉丸是最常点的，麻辣味汤底比香辣味更受欢迎。

　　在下午客人多起来前，姜芜就往麻辣汤底的锅里先煮上那三样菜，其余的就少放一些。

　　等熟了以后，就保持小火，这样熟透的菜也不会煮烂。

　　下午的生意没有上午好，大概是有购买能力的顾客已经尝过鲜了，一天吃两次就有些霍霍钱了。

　　即便人少了一些，姜芜一下午依旧是忙忙碌碌的，没有停下来过。

　　傍晚的时候，易南又过来了一次，眼底浮着明显的笑意。

　　“小姜妹妹，你真是神了！”

　　闻言，姜芜疑惑地看过去，手中打包的动作却没停。

　　“啊？我怎么了？”

　　易南靠在摊车的一侧，眼睛亮得吓人。

　　“我淮哥，就是我朋友，他中午吃下了你做的麻辣烫！

　　看样子还很爱吃！”

　　听完他的解释，姜芜眼底的疑惑不减。

　　她做的麻辣烫味道香，爱吃很正常啊，值得他这么激动吗？

　　再多的话，易南不能继续说，只能在心底呐喊：值得，太值得了！

　　先