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道简直是差了十万八千里，到现在他一想起来那个味儿，都还忍不住分泌口水。

　　要是这谢氏真能把每顿饭都做好吃，他倒是也不介意多给楚家几分关照。

　　“谢谢大人。”

　　姜离看向了官差们的食材。

　　“你打算做什么？水苔汤？之前你那什么香叶还有么？”李二看着她问道，显然还对那个鲜美的水苔汤念念不忘。

　　姜离却摆摆手：“大人，今天有这么多新鲜食材，还做什么水苔汤，一会儿我给你们做一道芦笋豺骨汤，两道炒菜，一道油煎豺肉，饭后再来一碗白茅凉茶解解暑。”

　　“……”

　　随着姜离口中一道又一道菜冒出来，站在她旁边的几个官差也不约而同咽了口口水。

　　官差中的厨子王厨子忍不住上前：“这…楚大夫人，可是咱们这一趟已经没有菜油了呀。”

　　先前倒是有，不过他们已经好一段日子没有遇到有活人的村落补给了，所以早就吃完了，有好一段日子没吃过油水了。

　　李四顿时泼冷水：“我还以为你有什么能耐做好吃的呢，还不是想借油借盐，谁不知道油炒的菜好吃！要是有油，还用得着让你做？”

　　“李四。”李二难得呵斥了自己弟弟一声，想让他不要一直打扰姜离做菜。

　　毕竟他这会儿确实想吃姜离的手艺了。

　　李四撇了撇嘴：“二哥，你就听她吹吧，我看她今天能怎么做出炒菜来！”

　　不过他总算闭上了那张聒噪的嘴。

　　姜离没有多说，让王厨子把官差们堆放在板车上的豺拿了两只来。

　　虽然是酷暑天，但这些人也知道把肉放到几个陶罐下面保着凉，又在肉上抹了盐巴，所以这些肉倒也还没坏。

　　她借了菜刀后，开始解豺，先将刀在豺皮和豺肉之间游走，将皮肉彻底分离，而后将豺对半分成两扇，再剔排骨、切通里脊、剔扇骨、剔后肘，熟极而流，菜刀翻飞如花，看得一旁的王厨子直咂舌。

　　他做肉，向来都是剥皮掏内脏之后直接将肉剁成块，从来不曾如此精密地将肉分得骨是骨、肉是肉、筋是筋，油是油，就连每一块肉的切面肌理都如此流畅美观。

　　解两只豺出来的油并不多，但足够今天用了，姜离将浑黄的脂肪稍稍晾干，自己去洗了手，就回来开始了炼油。

　　将少量的水和豺脂肪一起下锅，姜离用铲子搅拌着慢慢开熬。

　　随着时间的流逝，锅中的水开始渐渐蒸发，越来越少，金黄的油却析出越来越多。

　　热油的香味十分霸道，几乎是刚到鼻前就不由分说直往人鼻子里钻，直熏得人的五脏六腑都是油香味都不肯罢休，还要反反复复地让人感受到那能沁得人发晕的香味。

　　随着这股香味冒出来，在场所有人都朝着大锅看了过来，两眼发直。

　　就连一些还在水源处寻找物资的人也被这香味勾了出来。

　　“好香！什么味啊！”

　　正在吃烤肉吃得喷香的张家人，忽然就感觉，手里的烤肉一点都不香了！

　　比起这飘过来的香味，自己手里的简直就是寡然无味！

　　张家人虽然吃上了烤肉，可却没能换来盐巴，吃的肉又没有放过血，比起他们从前吃得那些荤菜，绝对是难以下咽，也只是比那杂粮窝头好吃而已。

　　没有对比就没有伤害，这会儿被那热油的香味一对比，好吃也变成不好吃了。

　　张家人忍不住放下了烤肉，也齐刷刷往大锅那边看去。

　　看到又是姜离在那，张之儿忍不住骂了一声。

　　可离得太远，姜离一个字也听不到，她此时全神贯注地炼油，看着锅底只剩一层清亮的豺油，她不慌不忙，将其全部倒进小碗里。

　　王厨子捧着那一小碗金黄喷香的油，眼泪都差点从嘴角挤出来。

　　姜离把油渣又捞到另一个碗里，让李二几个先解馋。

　　李二当然是毫不客气，拿起来就往嘴里丢，那香味，自不必说，香得他立刻满足地眯起了眼睛。

　　李四也终于再没有废话了：“二哥，二哥，给我吃点！”

　　其他人就没这俩兄弟这么有口福了，于是只能继续眼巴巴盯着姜离。

　　姜离拿起小勺，他们的视线就跟着小勺跑。

　　姜离舀起两勺清亮的豺油，他们那视线又跟着丝滑滴落的油往锅里掉。

　　姜离将他们清洗好的黄花菜下锅，刺啦一声爆响，吓得他们眼神也一个哆嗦。

　　要是眼神能尝到味道的话，他们恐怕已经忍不住把姜离放下的勺子都舔一遍了。

第41章 反正张家迟早要回京

　　这边菜翻炒着，另一口煮汤的锅也已经架上，楚家人弄来的芦笋多，姜离回去取了点，沈柔便也过来帮忙了。

　　分离出来的豺骨下了汤锅，水沸之后，沈柔听着姜离的，把指头粗的青翠芦笋切成短段，然后一并丢了进去。

　　汤锅刚架上，姜离让王厨子带着沈柔把油炒黄花菜出锅，自己先用官差们带的胡椒粉把准备煎的豺肉腌制了，腌制的时候还要使劲揉搓，尽可能使肉质嫩一些，调味更入味。

　　炒黄花菜出锅，她又用油和辣蓼炒了一道辣炒芦蒿。

　　两道炒菜出锅后，汤锅里的芦笋豺骨汤很快浮上一层浅浅的小油珠，翻滚上来的芦笋绿油油的，大骨上的脆骨玉白通透，香气滚滚翻腾间，李二和李四每隔一会儿就要起身看一眼。

　　“楚大夫人，汤能喝了么？”李四两眼发直，狂咽口水，对姜离的语气难得有了一丝恭敬。

　　这会儿汤自然是能喝了，但姜离有意晾一晾李四，于是回道：“等豺肉煎出来就能喝了。”

　　无奈，李四只能吧咂吧咂嘴坐下，两只眼睛像狼似的盯着大锅，不一会儿，又巡视着周围其他人的眼神，暗含警告。

　　可在对食物的本能驱使下，几乎没人鸟他，一个个都盯着那两口锅，恨不得自己现在就先来一口。

　　腌制好的豺肉很快也放在油上煎，煎到两面金黄、肉质软嫩，再撒上一点胡椒粉，煎豺肉也出了锅。

　　豺骨芦笋汤也炖好了，但姜离没有急着熄火，而是准备多熬一会儿，把大骨头带回去敲碎，把骨髓让霍霄吃了补身子。

　　两素菜一荤菜一汤做好了，周围的所有人也被勾得口水都咽了八百回了。

　　姜离做的不少，是所有官差的分量，要不是有王厨子和沈柔帮忙，她一个人还真有些吃力。

　　李二深知手底下这些人的秉性，自己真要是跟他们一起吃，不一会儿这些饿死鬼投胎的就能风卷残云把菜全吃完了。

　　但他没有额外先把自己和李四的饭盛出来，而是自己先和李四吃了个撑，才允许其他人动筷子。

　　两道炒菜，炒得火候刚刚好，不早不晚，不生不老，口感轻脆中带着柔嫩，味道油香中带着清鲜，味道上佳，其中加了辣蓼那道还带着鲜辣味，李二李四都是爱吃辣的，这下可算吃了个过瘾。

　　煎豺肉以嫩为主，一口咬下