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姜明慧对侯府的人一直不亲,因着合离被义父训斥的事,越发同他们疏远了。
发生被陷害小产这样大的事,也是宸王在朝堂上告状,他们才清楚来龙去脉。
“她身体休养的如何了?”
“尚可。主子心性坚韧,并未因此消沉。”
“那便好。”
旁的,姜问晁也不好再细问。他迟疑了一下,对流萤道:“待她醒来,帮我转告,就说江西的远房亲戚来了盛京,她若是想见见,着人传口信给我。我给她地址。”
流萤面色不变,淡笑着应下,垂首送他出了王府。
姜问晁自觉说得隐晦,旁人肯定不会多想,而姜明慧定然会明白他的意思。
可他不知,流萤也是“江西来的远房亲戚”。而她猜测,姜问晁口中的那位,大约是小婵了。
想到小婵,她眼神柔和了许多,面纱下的唇角也勾起了笑。
小婵也真是太大胆了!
通过公开身份,叫幕后之人不敢轻易动手是目的之一,另外,也是想引她来见吧。
回到后院,待姜明慧醒来后,她便说了姜问晁来过的事,“大郎君还说,有从南边来的亲戚,问您要不要见见。”
姜明慧摇头。
姜家的亲戚,同她都生分的很。三五句话就绕回了姜明姝身上,全是在夸姜明姝的懂事,实在叫人厌烦。
“还是应下吧。您倒也不必亲自出面,婢子代您送份礼,也免得叫人议论。”
只是小事,姜明慧都由着流萤做主了。
与文官们约定到长欢食肆聚会的时辰在酉时,裴泓之申时不到就过去了。
食肆开业的第二日,偶有客人进来,放眼一瞧,一楼竟没个坐的地方。
跑堂忙道:“实在抱歉,食肆今晚的份额都被预定了,您若是感兴趣,明日请早。”
本只是路过随便挑了间食肆的客人,闻言倒是起了兴趣。
“明日何时营业?”
“巳时末。不过明日中午的份额也已被预定,晚间倒是还有。”
客人闻言,更是好奇了。
“那就给我预定晚上的。”
待跑堂说了预定要先缴二两定金时,有些人便嘀嘀咕咕念叨着“骗人”之类的话离开,但愿意付这二两尝鲜的人,也不在少数。
如此,长欢食肆三日内的客人都订满了。
裴泓之进门,跑堂忙起身,顺嘴就说了一溜:“客人您好,食肆三日内客满,不接受……裴大人!”
裴泓之应了声,透过竹帘,看到了在灶台前收拾食材的李小婵。
“娘tຊ子给您留了大间,小的带您上去。”
“不急。”
裴泓之撩起竹帘,缓步靠近。
“小婵。”他唤道。
李小婵早知他来,头也没抬。
“怎得这般早就过来了。”
“今日休沐,公务不多。”裴泓之说完,又添了句,“回京后都不曾好好同你说会儿话。”
八天前,他抽空过来了一次。那时食肆还未装修完成,乱得很,他边帮着搬物件,边逗着李小婵回话。很快无为找来,他又不得不回去。
李小婵将剁好的排骨冲水,放到一旁沥干。
“米粉蒸排骨和红烧小排,你想吃哪个?”
第147章 陈皮炙牛肉
“随你方便。”
裴泓之扫过灶台上整齐排列的食材,大约能想到这一席宴的规格了。
他笑了下,故意打趣李小婵,道:“幸亏我官升一级,俸禄多了三成,否则要做东请人来食肆尝尝李娘子的手艺,还有些吃力。”
李小婵抬眼看他,道:“如此,裴大人还是先将银钱付了,以免您因着囊中羞涩而赖账。”
裴泓之被她冷不丁的回应逗笑了。
见李小婵作势要出去算账,他忙上前一步将人拦下。
“李娘子,多少给我留些脸面。”
李小婵错过他,依旧往外走。
清清淡淡的声音传了过来。
“我不过是叫人去地窖里拿凉着的米粉过来,裴大人想到了哪里?”
裴泓之被故意作弄,面上的笑意反而更加明显。
他还记得最初对李小婵印象,如果将性格比画作,那一年前的李小婵就是大片留白的竹石水墨画。有石的坚定,有竹的韧劲,因为少了其他的装点和色彩,叫人不敢亲近。
现在的李小婵还是竹石水墨画,可奇石旁多了一只停留的鹤,竹子也有了苍翠的颜色,其下还生出了旁的新竹。
裴泓之乐于看到这份改变,也很欣喜这份改变有自己的缘由。
李小婵转身,见裴泓之又是这种欣慰又有深意的眼神,终于忍不住问了:“你想做我长辈?”
“嗯?”裴泓之疑惑。
李小婵拿起案板上的小刀,几下就用萝卜雕了一朵芍药花。
“既不想做我长辈,作甚用看小孩长大的欣慰眼神看我。”且不止一回。
裴泓之收敛神情。
约莫是最近与文英殿的学究们待得久,受他们影响了。
“算来,我比你大七岁,你称我一声哥……咳,兄长也是使得的。”
李小婵手下的动作一顿,芍药就缺了一片花瓣。
裴泓之摸了下鼻子,识相的换了话题。
半个多时辰很快过去,跑堂传话大间有客人来了时,裴泓之又看了眼李小婵,藏好眼中的不舍,出了厨房。
离开这方寸之地,他又成了朝堂上受百官仰赖、进退得宜的裴大人。
先到的是张顺等人。
双方见了礼,他们先对食肆别具一格的装修惊讶一番。
而后,在跑堂的引导下,他们上了二楼雅间。
张顺不知不觉落到了队伍后头。
方才扫过厨房里的身影,他觉得颇为眼熟,但很快又否认了这个猜测。因为实在太过匪夷所思了。
可心中一旦有了疑惑的种子,就会不断的寻找蛛丝马迹想要去印证。
譬如对方与李小娘子相似的纤细身影,再譬如一瞥间捕捉的模糊面容……
裴泓之注意到张顺的失神,并未出声叫他。将聚会地选在这里,本就是为了让小婵的身份大白于世,张顺若能发现,他顺势提出,也会更自然。
进了雅间,大人们再次惊叹。
“实在风雅,裴大人果然目光如炬。”
裴泓之含笑收了这明显的奉承之言。
吴敬石和赵邦宁联袂而来。
至此时,聚会的主要人物都到齐了。
人数比裴泓之料想的还要多上些,好在雅间够大,容纳二十多人也不显得局促。
言谈间避着朝政之事,可细品之下,又仿佛处处皆跟朝堂有关。
裴泓之并不多话,往往只是认真倾听。在意见相左,争执不下,或者话题偏转,略显敏感时,他才会出声,或化解争执,或揭过话题。
作为这次宴会的组织者,他言谈合宜,举止有度,充分展现了他的智慧和手腕。
关于储君、关于党派、关于改革……
一个时辰后,这些人各自心中有了数。
他们既应了裴泓之的约,便是默认会与裴泓之共进退。
好在,从裴泓之零星表露的态度来看,即便是决心参与朝堂斗争,他也还是那个一心为民的裴公。这叫很多人心中大定。
交谈结束,跑堂适时的敲门。
二十多人同坐一桌显然不现实,以裴泓之、吴敬石、赵邦宁三人为首,各自分坐三桌。
四干果先端上桌,是很寻常的榛子、杏仁、蚕豆和核桃仁。
接着是四蜜饯:果脯、蜜枣、渍葡萄、糖汁话梅。
四点心:山药糕、莲子糕、桃花酥、桂花糖糕。
六围碟:鲜汤苜蓿、龙须松茸、如意鱼卷、翡翠蹄膀、陈皮炙牛肉粒、阴阳两鲜汤拌粉。
随着造型精美的六围碟摆上,众人渐渐收了议论的声音。
瞧着干果果脯,他们以为今天的重头戏只是“聚”,裴大人竟真的要“宴”。
同桌而坐张顺和钱少监对视一眼,在吴敬石动筷后,不约而同夹了桃花酥。
桃花酥与荷花酥不同,造型更简单些。
其他模仿的店铺,便依着做寻常糕点的样子,去做桃花酥。可他们不知,李小娘子的桃花酥与荷花酥系出同源,虽只有五个花瓣,可每个花瓣咬开,也是层层分明,酥而不碎的。
感受着唇齿淡淡的桃花香,张顺和钱少监心中都有了答案。
定是李小娘子!
他们全然没了与人交谈的心思,投入去品味桌上的吃食。
尤其是陈皮炙牛肉粒。
牛肉难得,上了年份且保存得当的陈皮亦是难得。
这道看似简单的前菜,既费时又考验厨师对食材和温度的掌握。
新鲜的牛腱过凉水后,倒入陈皮水,等待其慢慢吸收。
约莫两刻钟后,将牛肉切成拇指大小,颗粒均匀的牛肉粒。
热锅冷油,放入八角、干果、香叶、葱段等煸炒,待油温升至六成后断火,用余温继续煸炒香料,待葱段焦黄而不黑时,捞出所有香料。
用回温至八成的油浇烫牛肉粒。使牛肉在极短的时间内锁住香味。反复三回。
再用倒出油后的锅,以温火慢慢煎炸牛肉粒,待其表皮焦脆后,撒上用茴香、麻椒、陈皮等磨成的细粉,简单在锅中颠晃,使其均匀沾染。
出锅后,倒入白瓷盘中,点缀蕃荷和红萝卜雕成的
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