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《最详尽的甜点制作教科书》是一本由[日] 川上文代著作，河南科学技术出版社出版的平装图书，本书定价：48.00元，页数：224，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。

《最详尽的甜点制作教科书》精选点评：

●就事论事，日本作者的敬业态度让人肃然起敬。

●过程图很详尽，推荐的配方也很多，是一本不错的烘焙书，新手和高手都可以参阅

●还是可以，基础教的很详细

●这本书实在太赞了,目前尝试了全蛋打发,真你妹的好吃啊！

●颇有难度T T

●川上文代的都有保证。一边读会一边恍然大悟，原来饭店里面卖老贵老贵那些甜点就是这样做出来的。

●模具种类太多换算好麻烦。。

●材料写的名字和我们日常说的有很大的出入，然后材料用的太冷僻，不太日常。再者，有些需要详细的地方没有很详细，不推荐此书

●俺啥时都能做出来就好啦TWT

●学做小甜点 ！

《最详尽的甜点制作教科书》读后感(一)：看着也开心 这么漂亮可口的甜食

不知道 我几时才可以亲手做这样美的甜品，如果可以的话，有时间，我可以做的话 ，我一定会是非常幸福的孩子，不错，很好，goodjob,有这样的教科书，就不怕有时间都不会做好吃的东西 美食了，对不对，还是那么的详尽

《最详尽的甜点制作教科书》读后感(二)：超级详细

制作方法介绍得也超级详细！本人觉得做甜点其实花色装饰部分不太难，也不是书能教得会的技巧！基本的面团制作方法才是关键中的关键。书中用了很大的笔墨介绍了这个部分，个人觉得比较赞！里面有一款圣诞大树的！很美呀！可惜这里不能上图，否则大家分享一下，蛮适合即将到来的节日的！

《最详尽的甜点制作教科书》读后感(三)：不愧是最详尽的甜点制作书

看过一遍，还没开始尝试。

不过就看过的那么多烘焙书来说，感觉这一本的确很详细，很多基础的东西和注意事项都特别提示，应该很实用。

而且就甜点的分类来说，涵盖了大多数种类，每种的代表性作品也挺让人长见识的，值得推荐！！

看了其他读者的评价，开始准备入手作者川上文代的另一本书了。

《最详尽的甜点制作教科书》读后感(四)：很好读！

封面看起来很精致！

制作方法介绍得也超级详细！本人觉得做甜点其实花色装饰部分不太难，也不是书能教得会的技巧！基本的面团制作方法才是关键中的关键。书中用了很大的笔墨介绍了这个部分，个人觉得比较赞！

里面有一款圣诞大树的！很美呀！可惜这里不能上图，否则大家分享一下，蛮适合即将到来的节日的！

《最详尽的甜点制作教科书》读后感(五)：还是不错的

我之前还担心会和川上文代的另一本书有重合部分，现在看来还可以。有些方子看起来和蓝带那本法式糕点制作基础有点相像，但都有细微的修改，大概也是川上本人实践的结果。

我还是挺喜欢川上的方子的，尤其最赞的是奶油霜。一直以来我都纠结在植脂奶油不健康动脂奶油难造型的困境里，这个奶油霜真是解决了大问题。