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也许家常便饭总是不好做，太多时候我们做菜的思维局限，也就导致做菜陷于无趣。所以作为上班一族，匆匆来去，回家做菜常常也即是应付差事，偶然做得一次好点，还是看机遇。

而真正热爱的事情可以做到更好。春天是我邻居，她做菜研究，从原料开始讲究。当然也会关注外形：就连馒头居然也可以创意成为小刺猬，甚至还有玫瑰花，当然有些朋友见到已经欣赏，之后也是喜欢不已。黄色玫瑰乃是用南瓜混入面粉，而玫瑰红的颜色则是选择火龙果的红色果汁混入面粉，每次看见都是欣赏不已，做点心到了这样一部已经喜欢开心不已。

做点心我是没有那个本领，但是一般菜品我也是可以偶然仰视一次。

昨天去购买一些黑猪肉，肉质还是比较 细腻，看那情形就感觉应该口感不错。如何做呢？我想还是做肉末汤之类，家里有嫩的豌豆，于是剥开一些，翠绿的豆子有了。肉呢，切口剁碎剁碎之后，加入淀粉，搅拌。之后想着等着中午回家做汤。可是预约饭的时候忽然冒出一个念头：也许可以尝试蒸煮一次，说不定还有意想不到的效果呢？因为蒸熟的东西破坏最少。

于是，我拿来盘子铺上一层嫩豌豆，之后覆盖一层嫩的肉末，加入一些蒜更好。

预约四小时后，中午到家，果然感觉一股香味。儿子说吃出了肉末里那种自然的香味，连豆子也蒸熟了细腻的美味。他一时激动还自己给汤里加入农家锅巴，不过就是多吃了大半碗。

“幸好，爸爸不在家。” 他说，意思是爸爸在家怪他吃多长胖了。

做法简单，却味道十足，有兴趣的朋友不妨一试试 。当然待到毛豆上市时可以蒸毛豆肉末汤，清鲜，美味简单。夏天吃还有双扣之功能。家门前以为饭店川溪食府老板娘曾经教我毛豆肉末汤，今日试一试豌豆的也是不错。

简单的一点改变，乃是因为思考的改变。很多事情道理大致如此吧。